agosto 18, 2022

Gamberi e Melone Thai in Barca

Sciacquare i gamberi e cuocerli in una casseruola di acqua bollente salata per circa 3 minuti fino a quando non diventano rosa. Toglierli dall'acqua, sbucciare e scartare i gusci, quindi mettere da parte.
In una ciotola capiente, unire il miele, il succo di lime e la salsa di pesce.
Tritare l'aglio e il peperoncino, quindi aggiungerli alla ciotola. Incorporate i gamberi e le arachidi (facoltativo). Mondate il melone, privatelo dei semi e tagliatelo a pezzetti. Aggiungere il melone nella ciotola e mescolare per unire. Guarnire con foglie di menta fresca.
Raffreddare fino al momento di servire.