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Panino di funghi

Panino di funghi
• 500 gr funghi • olio
• prezzemolo • sale
• aglio • peperoncino
• senape • mozzarella
• rucola


Procedura


Lavare e rimuovere il gambo dei funghi, in una padella mettere un filo d'olio, prezzemolo, sale ,aglio e peperoncino. Cuocere i funghi a fuco medio basso per circa 10 minuti con il coperchio. togliere i funghi dalla padella e metterli sopra una bistecchiera ben calda, farli cuocere per circa 2 minuti e assemblare il panino come più vi piace. Provare con senape, 2 fette di mozzarella rucola a piacere.

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