Insalata scarola 1 cespo ^{In Offerta}

La scarola è una varietà di indivia dai cespi molto grandi e aperti, il colore è un verde accesso e col cuore tendente al bianco. Le foglie sono tenere esternamente e diventano più croccanti verso il cuore, il sapore invece tende leggermente all'amaro.
Molto apprezzata in cucina per la sua versatilità, il cuore è ottimo crudo mentre le foglie più esterne si possono cuocere come insegna la tradizione partenopea.

~ 450 gr

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