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Tipo: Conserva
Disponibile: Disponibile
Sugo con gli Strigoli, ricetta romagnola: uno dei gusti più classici della tradizione gastronomica contadina, tanto povera quanto sapiente, raccogliendo al momento opportuno (poco prima della fioritura) i germogli ancora teneri di una pianta glabra (“Silene rigonfia” o “Silene Vulgaris”) che cresce spontaneamente nei campi.Tra le migliori erbe commestibili, il sugo con gli strigoli si abbina splendidamente con i migliori primi piatti della cucina romagnola per una ricetta originale: tagliatelle, tortelli, strozzapreti ed ogni altra pasta sfoglia (anche spaghetti e tagliolini).
Ingredienti: pomodoro 100%, strigoli, olio extravergine di oliva, scalogno romagnolo, sale marino integrale di Cervia, pepe.
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