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Tipo: Verdura fresca
Disponibile: Disponibile
Viene spesso chiamato anche cavolo / crauto viola.
Rispetto al cavolo bianco, oltre ad essere più resistente al freddo, è anche molto più ricco in vitamina A e in ferro, in più essendo anche una buona fonte di vitamina C, fibre e polifenoli ha importanti effetti antiossidanti, contro i radicali liberi, contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo,a prevenire l'invecchiamento dei tessuti e l'insorgere di alcune forme di tumore.
~ 2 kg cad.
Ricette con questo prodotto :