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Castagne MARRONI: il tesoro dell'autunno.  

Per chi pensa che i marroni siano un cibo calorico e lussuoso, ricordiamo che sono prive di colesterolo e che per l'equivalente in calorie di una merendina occorrono 3/4 etti di castagne. Andando avanti scopriamo che sono piene di sali minerali utilissimi per il sistema immunitario e moltissime funzioni dell'organismo, tanto da essere considerate afrodisiache. 

Fosforo, Calcio, Ferro e Potassio sono largamente presenti in questo cibo, che è anche molto digeribile se cotto bene. Sono perfette per prevenire o riprendersi dai mali di stagione ed avere una buona carica mentale.

Castagne (valori per crude, pelate)
Valore nutrizionale per 100 g
Energia	820 kJ (200 kcal)
carboidrati	44 g
zuccheri	11 g
Grasso	1,3 g
Proteina	1,6 g
Vitamine
Vitamina A equiv.	(0%) 1 mcg
Tiamina (B 1)	(13%) 0.144 mg
Riboflavina (B 2)	(1%) 0.016 mg
Niacina (B 3)	(7%) 1.102 mg
Vitamina B 6	(27%) 0,352 mg
Folato (B 9)	(15%) 58 mcg
Vitamina B 12	(0%) 0 mg
Vitamina C	(48%) 40.2 mg
minerali
Calcio	(2%) 19 mg
Ferro	(7%) 0.94 mg
Magnesio	(8%) 30 mg
Fosforo	(5%) 38 mg
Potassio	(10%) 484 mg
Sodio	(0%) 2 mg
Zinco	(5%) 0,49 mg
altri costituenti
acqua	60.21 g

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