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Tipo: Legumi
Disponibile: Disponibile
Il cereale più antico, semplice e genuino apprezzato per la sua elevata digeribilità, velocità di cottura e versatilità.
E' ottenuto nel rispetto dell'ambiente.
Dapprima viene decorticato, cioè “svestito” mediante l'eliminazione delle glumelle e successivamente viene perlato, cioè un ulteriore abrasione per eliminare il pericarpo, lo strato esterno della cariosside, rendendo il cereale di colore più chiaro.
Valori medi per 100g di prodotto
valore energetico (kcal) 343valore energetico (kj) 1.449Proteine 13,4 gCarboidrati 63,6 gdi cui zuccheri: 0,95 gGrassi 2,3 gdi cui saturi: 0,51 gfibre alimentari 6,9 gsodio 0,002 g
Ricette con questo prodotto :