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Tipo: Verdura fresca
Disponibile: Disponibile
La varietà gialla è caratterizzata da polpa compatta, che le rende ideali per essere utilizzate come contorno, sia fritte che al forno. Da lessate trattengono bene l’umidità.
Patate, crude, con la pelle
Valore nutrizionale per 100 g
Energia
321 kJ (77 kcal)
Carboidrati
17.47 g
Amido
15.44 g
Fibra alimentare
2,2 g
Grasso
0,1 g
Proteina
2 g
Vitamine
Tiamina (B 1)
(7%) 0,08 mg
Riboflavina (B 2)
(3%) 0.03 mg
Niacina (B 3)
(7%) 1,05 mg
Acido pantotenico (B 5)
(6%) 0,296 mg
Vitamina B 6
(23%) 0.295 mg
Folato (B 9)
(4%) 16 mcg
Vitamina C
(24%) 19,7 mg
Vitamina E
(0%) 0.01 mg
Vitamina K
(2%) 1,9 mcg
minerali
Calcio
(1%) 12 mg
Ferro
(6%) 0,78 mg
Magnesio
(6%) 23 mg
Manganese
(7%) 0,153 mg
Fosforo
(8%) 57 mg
Potassio
(9%) 421 mg
Sodio
(0%) 6 mg
Zinco
(3%) 0.29 mg
altri costituenti
acqua
75 g
Ricette con questo prodotto :