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Aggiornami quando disponibile: Arenario Igt Bottiglia 750 ml - Default Title
Tipo: Vino
Disponibile: Esaurito
Il nome trae origine dalla pietra arenaria con cui è costruito il centro storico medievale di San Ginesio. Le uve sono quelle bianche tipiche del nostro territorio, principalmente Maceratino e Trebbiano da cui trae profumi delicati, freschezza, mineralità ed armonia.
Le uve provengono dalle nostre vigne site nei comuni di San Ginesio e Loro Piceno. I vigneti si trovano ad un’altezza tra i 300 ed i 400 metri slm. Il terreno è di medio impasto tendente all'argilloso, profondo e fertile.
Uve bianche tipiche del nostro territorio, principalmente a base di Maceratino, detto anche Ribona e Trebbiano Toscano.
La vendemmia è effettuata a mano. La pigia-diraspatura e la pressatura sono eseguite in maniera soffice. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata. L’affinamento sulle proprie fecce fini dura alcuni mesi fin quando, in primavera, il vino viene imbottigliato.
Il colore è un bel giallo paglierino tenue, cristallino. I profumi sono delicati con sentori di fiori freschi bianchi, di frutti freschi a polpa bianca con note agrumate. Al gusto è secco, fresco, sapido ed equilibrato.
Antipasti, minestre, verdure fritte, risotti. Ottimo come aperitivo, trova il suo abbinamento ideale con i piatti di pesce.
8-10°C
Ricette con questo prodotto :
