Rapa bianca ^{In Offerta}

Ortaggio della tradizione contadina povera, ultimamente sta venendo riscoperto e utilizzato sempre di più in cucina. Si può consumare sia cotta (bollita, al forno o sotto forma di purè o vellutate) ma anche cruda in pinzimonio o insalate (magari abbinata alla arance, in sostituzione del finocchio).
Da un punto di vista nutritivo la rapa bianca è particolarmente ricca di vitamine C, E e betacarotene, ma anche di calcio e vitamina K.

Ricette con questo prodotto :